O Simpósio sobre Sustentabilidade da Pecuária Leiteira na Região Sul do Brasil cuja sigla já batizada nos eventos precedentes é o SUL-LEITE, constitui-se no décimo evento desta categoria e neste ano, tem como tema central sustentabilidade da pecuária leiteira, manejo nutricional e reprodutivo, sistemas de produção de leite e qualidade do leite 

Nossa missão é promover o crescimento da pecuária leiteira nacional, principalmente a do Sul do Brasil, através do desenvolvimento sustentável com vistas à qualidade do leite. Diante disso, em consonância com as novas exigências instituídas pelo MAPA por meio das Instruções Normativas IN-76 e IN-77 de 2018.

Desta forma, este evento visa promover a discussão por meio da divulgação de novas pesquisas e tecnologias e promover o contato direto dos produtores de leite, extensionistas, técnicos e cooperativas ligadas a cadeia produtiva do leite com a academia.